Avec les beaux jours, nous sommes nombreux à reprendre une activité physique. Pour en profiter pleinement et se sentir en pleine forme pendant et après l’exercice, il est important de…
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En soupe, en salade, en tarte ou en gratin, la courge se décline sous toutes ses formes et réponds à toutes les envies. Elle est l’aliment star de l’automne et…
L’aubergine est un légume ensoleillé, incontournable des tables estivales. C’est aussi un allié pour notre santé. Caroline Nguyen, diététicienne chez Thalassa Île d’Oléron, en dresse les bienfaits. Un excellent partenaire…
La première étape pour bien manger est de sélectionner avec soin ce que l’on met dans ses placards. Une cuisine saine et équilibrée passe en effet par des basiques qu’il…
Les Français sont de plus en plus attentifs à ce qu’il y a dans leur assiette : ils ont tendance à délaisser la viande, le lait et les produits sucrés en…
Voici une recette délicieuse et simple à réaliser qui vous permettra de varier vos sources de protéines : les falafels. Caroline Nguyen, diététicienne chez Thalassa Île d’Oléron, nous en livre les…
Une petite détox avant les fêtes, quelle bonne idée ! Ce nettoyage express va permettre à votre foie de retrouver force et énergie pour éliminer les toxines accumulées en plus de…
Après une bonne marché iodée, rien de tel qu’un cocktail aux couleurs chaudes et aux notes épicées pour faire le plein de vitalité et affronter le froid. Le barman du…
Élaborée par le barman du Novotel Thalassa Oléron, ce cocktail « pomme fenouil menthe » séduit à la fois par sa couleur acidulée, sa fraîcheur à la dégustation et ses nombreux bienfaits….