La première étape pour bien manger est de sélectionner avec soin ce que l’on met dans ses placards. Une cuisine saine et équilibrée passe en effet par des basiques qu’il…
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Voici un cocktail très simple à préparer et idéal pour faire le plein d’énergie et de vitalité en cette période hivernale. Concocté par l’équipe de barmen du Novotel Thalassa Oléron,…
Voici une recette délicieuse et simple à réaliser qui vous permettra de varier vos sources de protéines : les falafels. Caroline Nguyen, diététicienne chez Thalassa Île d’Oléron, nous en livre les…
Une petite détox avant les fêtes, quelle bonne idée ! Ce nettoyage express va permettre à votre foie de retrouver force et énergie pour éliminer les toxines accumulées en plus de…
Après une bonne marché iodée, rien de tel qu’un cocktail aux couleurs chaudes et aux notes épicées pour faire le plein de vitalité et affronter le froid. Le barman du…
L’agar-agar est un gélifiant issu d’algues rouges. Disponible sous forme de poudre, de flocons, de barres ou de filament, il s’utilise très facilement et allège nos préparations. Pour utiliser…
Depuis sa réouverture en février 2018, le Novotel Thalassa Ile d’Oléron met à l’honneur une nouvelle restauration réalisée à partir de produits locaux et d’aliments healthy. Le restaurant IØDE a…
Vert et croquant, le petit pois occupe les étals d’avril à juillet. Très apprécié pour son goût légèrement sucré, il se distingue par des qualités nutritionnelles intéressantes. Sa couleur verte…
Après une nuit à jeun, notre organisme a besoin d’énergie pour débuter la journée en pleine forme. Souvent négligé, le petit-déjeuner est pourtant un repas essentiel pour nous permettre de…