Pour prolonger l’été, imaginez que vous dégustiez un délicieux plateau de fruits de mer face à un paysage d’exception… Réputé pour sa cuisine créative, saine et gourmande, qui privilégie les…
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La prune est l’un des fruits emblématiques de l’été. Verte, jaune, violette, reine-claude, quetsche, mirabelle… elle renferme de nombreux bienfaits et se déguste de 1001 façons. Caroline Nguyen, diététicienne au…
Le thé, cette boisson millénaire aux bienfaits reconnus sur la santé, inspire de délicieux cocktails à la fois rafraîchissants et désaltérants. Ben, barman au Novotel Thalassa Île d’Oléron a imaginé…
L’alimentation est une arme puissante contre le vieillissement prématuré de notre organisme. Si elle ne peut remonter le temps, elle peut toutefois contribuer à prolonger la longévité de nos organes…
L’automne est arrivé brutalement cette année. Rentrée chargée, contexte sanitaire anxiogène, baisse de la luminosité et des températures peuvent rimer avec baisse de forme et moral fragilisé. L’équipe du Novotel…
Le Novotel Thalassa sea & spa Ile d’Oléron fait le choix d’une cuisine de saison qui met à l’honneur les producteurs et commerçants locaux. Son Chef, Olivier Thiercelin est fier…
Quels sont les bienfaits de la vitamine D et comment s’assurer de bons stocks tout au long de l’année ? Les conseils de Caroline Nguyen, diététicienne au Novotel Thalassa Ile…
Damien, le barman du Novotel Thalassa Ile d’Oléron a concocté l’Embellie, un breuvage santé “pomme orange carotte cannelle gingembre” qui regorge de bienfaits. Quelles sont les vertus de ce cocktail…
Durant l’hiver, notre énergie a tendance à diminuer. Nous sommes alors davantage sujets à la fatigue et aux infections. Un choix alimentaire judicieux peut nous aider à être plus en forme…
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